archiveMärz 2019

Vegetarische bzw. vegane Ernährung ist nicht nur ein Trend, sondern kann zu einer Lebensphilosophie führen. Eine große Herausforderung, der sich Rolf Caviezel stellt. Das Buch bietet eine Mischung aus rund 100 cleveren vegetarischen und veganen Kreationen von bodenständig über kreativ bis hin zu asiatisch, beeindruckend und fantasievoll angerichtet. Hilfreich sind...

In diesem spanenden Buch werden über 65 Biere unter die Lupe genommen. Dazu wird das Bier in den Gerichten und als Begleitung verwendet.BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe - molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt –Ein Buch für Bierfreaks und Köche die mehr wissen wollen...

in Weinfelden Samstag, 29. und Sonntag, 30. Juni Die Wein- und Gourmetwanderung wird dieses Jahr nach 2005, 2010 und 2013 zum vierten Mal in Weinfelden durchgeführt.Es erwartet Sie eine gemütliche und abwechslungsreiche Wanderung von zirka 9 Kilometern Länge mit vielen überraschenden Ausblicken mitten durch die Reben des Ottenbergs bei Weinfelden....

In zwei Sonderkategorien werden zum Einen junge, innovative Winzer  als «Rookies» ausgezeichnet, und zum Anderen erhalten etablierte Winzergrössen, welche das Schweizer Weinschaffen besonders geprägt haben, für ihr Werk die Auszeichnung als «Ikone des Schweizer Weins». Die Liste der Gault&Millau TOP 125 Schweizer Winzer findet in der breiten Öffentlichkeit grosse Beachtung...

Von 17. bis 19. März 2019 feiert die ProWein, Europas bedeutendste Weinmesse, ihr 25-jähriges Jubiläum. Österreich bietet mit rund 350 Winzern in Halle 17 ein dreitägiges Programm der Extraklasse. Die größte Neuerung in Halle 17 betrifft den Stand C30 der Österreich Wein Marketing . Dieser wird um eine großzügige Seminar-Fläche...

Im Jahr 2003 wurde der Pfälzer Winzer Markus Schneider aus Ellerstadt von dem Wein-Fachmagazin „Der Feinschmecker“ zum Newcomer des Jahres gewählt. Seitdem hat sich im Weinbau vieles geändert und einiges davon hat Markus Schneider mit zu verantworten. Seine visionäre Art Weine zu machen war der Grund für die Auszeichnung des...

Zwei Neuheiten bringt die Weinkellerei Hohenlohe in ihrem Fürstenfass-Sortiment ab März 2019 auf den Markt: den duftigen Schillerwein „Apatura“ und den mineralischen „Silvaner Muschelkalk“. Fürstenfass Silvaner Muschelkalk trocken. Dieser Silvaner wurde ausschließlich aus selektierten Trauben der Lage Ingelfinger Kocherberg hergestellt. Der mineralreiche Muschelkalkboden und die warme Südlage im Kochertal (Hohenlohe)...

Im März 2019 ist es soweit: die fünfte Mumm Art-Edition wird gelauncht - und das mit einer Künstlerkooperation der Extraklasse: Der deutsche Starfotograf Kristian Schuller setzte die inspirierende Sektmarke Mumm bildgewaltig in Szene. Damit bilden erstmals Fotografien die Basis für die drei außergewöhnlichen Designs der Mumm Art-Edition No.5. Die beeindruckenden...

Über 10.000 bis 13.000 Weine verkosteten die Weinexperten für die drei Weinguides von Eichelmann, Gault Millau und Vinum. Die drei etwa 1000 Seiten starken Weinführer für 2019 kommen mit ihren Bewertungen, Weinkauftipps und Bestenlisten in diesen Tagen für circa 35 Euro in den Buchhandel. Gerhard Eichelmann Preisträger 2019 Beste Sektkollektion:...

Das Deutsche Weininstitut (DWI) stellt auf der diesjährigen Fachmesse ProWein in Düsseldorf "Deutschlands beste Sekte" in den Fokus. An dem völlig neu gestalteten Messestand in Halle 13 (13C100) stehen 20 deutsche Sekte zur freien Verkostung bereit. Sie wurden aus insgesamt 200 eingereichten Proben final von einer elfköpfigen internationalen Jury mit...