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Drinks BierFOODFood LiteraturFood RezepteBeer Pairing, Rolf Caviezel & Thomas Vilgis7. März 201915. Februar 2022In diesem spanenden Buch werden über 65 Biere unter die Lupe genommen. Dazu wird das Bier in den Gerichten und...
FOODFood LiteraturPower fire, kochen am Tisch wird zum FestJürg Westreicher25. Februar 201915. Februar 2022Some like it hot: feurige, mobile Küche Endlich können auch One-Man-Gastgeber ihre Gäste kulinarisch hochstehend verwöhnen und gleichzeitig mit den...
FOODFood LiteraturFood RezepteRolf Caviezel & Thomas Vilgis:Koch-& GartechnikenJürg Westreicher25. Februar 201915. Februar 2022Warum wird ein Knoblauch beim Fermentieren schwarz, was bedeutet das für das Geschmackserlebnis und wie setze ich ihn in einem...