Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil...

Zubreitung für 4 PERSONEN ZITRONEN-OLIVEN-FRISCHKÄSE Zutaten: 150 g Ziegenfrischkäse Zesten von 1 Zitrone 10 schwarze Oliven 0.5 TL Salz1 EL...

4 PERSONEN ALS HAUPTGERICHT 8 PERSONEN ALS APÉRO/VORSPEISE Zutaten: TATAR800 g Rindsfilet 4 Eidotter 4 EL Zwiebel 1 EL Kapern...

Zutaten: 250 gr Rinderfilet/ 4 kleine Champignons/ 4 EL gutes Trüffelöl/ Parmigiano Reggiano/ Knoblauch/ Limone/ Salz/Pfeffer/ Weissbrotstange/ Butter Zubereitung: 4...

Zubereitung für 4 Portionen Zutaten: 8 Riesencrevetten in der Schale / 8 EL Majonnaise/ 2 EL Tomatenmark/ 2 EL Meerrettig/...